Des visites guidées sont organisées pour vous présenter chaque étape de notre élevage. Elles sont clôturées par une découverte gustative de nos huîtres.

Partager notre savoir - faire est essentiel pour notre famille : transmettre les valeurs du métier, faire découvrir l'unicité de l'étang de Thau et initier les palais à la subtilité du goût de nos huîtres.

Avant de se retrouver dans votre assiette, elles sont élevées et bichonnées selon une technique spécifique : un élevage sur corde en suspension.